Lokale producten op de zaterdagse markt van StreekWaar

Marktkraam StreekWaar

Misschien ben je ze al eens tegengekomen, de kramen van StreekWaar op de zaterdagmarkt. “Twee jaar geleden zijn we begonnen op het Salverdaplein, maar sinds de zomer schuiven we op richting de rest van de markt. Eerst zaten we op de Vijzelstraat, en sinds kort op de rand van het Raadhuisplein”, vertelt Pauline Martel, groententeler […]

December actiemaand voor lupine en het klimaat

Lupine gerecht

Lupinebonen zijn lekker en gezond, goed voor de lokale boeren en voor het milieu. Grootouders voor het Klimaat Wageningen heeft daarom een actiemaand opgezet om de lupineboon te promoten: in maaltijden, als snack, als toetje. In december kun je op verschillende plekken in Wageningen kennis maken met lupine. Vind lupine elke zaterdag in december op […]

Samen in de moestuin op het AZC

Bewoners en vrijwilligers werken in de moestuin van het AZC

Elke dinsdag is het gezellig druk op het terrein van AZC de Keijenberg in Wageningen. Sinds vorig jaar is daar namelijk een moestuin. Bewoners van het asielzoekerscentrum en vrijwilligers gaan er wekelijks een ochtend met de handen in de aarde. Vluchtelingen raken met elkaar en Wageningse inwoners in gesprek, leren van elkaars cultuur, oefenen met […]

Streekwaar: Bouwen aan een regionaal voedselnetwerk

Oesterzwammen van Urban Funghi

Dat het nodig is om van industriële voedselketens naar regionale voedselnetwerken toe te gaan, waarin boer en burger zelf weer aan het roer staan, dat weten we. Maar hoe doe je dat? Hoe zien die nieuwe relaties tussen makers en eters eruit? Hoe zorg je dat daarin iedereen verantwoordelijkheid voelt en neemt? In de regio […]

Proef lupine in Wageningse restaurants van 8 – 15 oktober

Bakje met lupinebonen

Heb jij nog nooit lupine geproefd? Dan is nú jouw kans! Tijdens de Dutch Food Week van 8 – 15 oktober zet de Wageningse horeca de lupineboon op de menukaart. De nog wat onbekende boon is een plantaardige eiwittopper en groeit gewoon in onze eigen regio. Chefs in Wageningen brengen lupine dus letterlijk van de […]

Herenboeren Wageningen in oprichting

Initiatiefnemers Herenboerderij Wageningen

Elke week vers en lokaal voedsel, geproduceerd op je eigen boerderij. Dat kan door samen met andere huishoudens eigenaar te worden van een Herenboerderij. Wat is een Herenboerderij? Een Herenboerderij is een kleinschalige boerderij in eigendom van 200 huishoudens. Samen hebben ze een boer in dienst die op een duurzame manier voedsel produceert, zoals groente, […]

Inwoners delen ideeën over voedselbeleid met wethouder

Inwoners van Wageningen bespreken ideeën over voedselbeleid

Voor het eerst kwamen op 5 september ruim 40 inwoners bij elkaar om met de wethouder van gedachten te wisselen over voedselbeleid in Wageningen. Zij gaven duidelijk aan dat Wageningen sterk moet inzetten op het verkleinen van de gezondheidskloof en op het versterken van lokale, duurzame voedselproductie. De deelnemers kwamen uit diverse hoeken. Zo waren […]

Gezond en duurzaam eten: Ook voor kwetsbare mensen

Vrouwen met groente

Op 7 oktober 2022 spreekt wethouder Hulshof over Wageningse initiatieven om gezond en duurzaam eten makkelijker te maken voor mensen in een kwetsbare positie. Dit doet zij tijdens een landelijke bijeenkomst in Ede. Ook andere sprekers delen hun ervaringen. Nu de prijzen van voedsel weer oplopen, is het des te belangrijker dat gezond eten niet […]

Samen koken en eten in de Nude op 20 juni!

Kist met fruit

Kom ook op 20 juni vanaf 13.00 uur samen koken en eten in het Huis van de Wijk de Nude (Kortestraat 2 in Wageningen). Dit wordt georganiseerd in samenwerking met Solidez, Gemeente Wageningen en Alliantie Voeding in de Zorg. Inloop vanaf 12:30 uur. Start koken 13.00 uur. Neem je partner of buddy mee!  De deelname […]

Voedsel Anders komt naar Wageningen

Spreker op podium bij conferentie Voedsel Anders

Op 10 en 11 juni vindt de derde grote Voedsel Anders conferentie plaats in Wageningen. Dit is een verbindende tweedaagse conferentie met inspirerende sprekers en meer dan 50 interactieve workshops onder het algemene thema: “Samen op weg naar een duurzaam en democratisch voedselsysteem“. Schrijf je hier in! De conferentie gaat in op uitdagingen en systeemdruk, […]

Online bestellen: duurzaam eten van dichtbij

Vrouwen met lokaal voedsel van StreekWaar

Zoekt u gezond en duurzaam eten uit de buurt? De boeren, telers, kaasmakers, bakkers, brouwers en andere voedselmakers van de Vereniging StreekWaar komen allemaal uit onze regio. Zij werken vrijwel geheel zonder pesticiden en kunstmest en halen veevoer van dichtbij. Zo dragen ze bij aan een gezonde bodem, klimaat en biodiversiteit. Ook zorgen ze goed […]

Interview: ‘Als gemeente maken we duurzame voedselkeuzes makkelijker’

Aankondiging interview Janneke Bruil, beleidsmedewerker Voedsel

In het nieuwe magazine ‘de Verschilmakers’ staat een praktisch verhaal over hoe de gemeente Wageningen samen met inwoners werkt aan een duurzaam voedselbeleid. In een interview in het blad vertelt beleidsmedewerker Voedsel Janneke Bruil hierover: “Door achter je bureau vandaan te komen, de wijken in te gaan en daar goed te luisteren naar je inwoners […]

Wageningen tekent City Deal voor gezonde, duurzame voedselomgeving

Groepsfoto bij ondertekening City Deal

Een gezonde, duurzame én betaalbare voedselkeuze voor iedereen. Dat is het doel van de City Deal Gezonde en Duurzame Voedselomgeving. Op Wereldvoedseldag, zaterdag 16 oktober 2021, zetten 8 gemeenten, 3 ministeries, het Voedingscentrum, Taskforce Korte Keten, Platform 31, Flevo Campus en JOGG hun handtekening onder deze City Deal in het World Food Center in Ede. […]

Nieuw: online duurzame producten uit de regio bestellen

Vrouw geeft appel aan jongetje

Sinds enkele maanden hebben lokale producenten, winkels en cateraars uit onze regio zich verenigd in StreekWaar. Zij hanteren duidelijke afspraken over duurzaamheid. Het is nu mogelijk om StreekWaar-producten te bestellen via een nieuwe webshop. Doet u mee? Het aanbod varieert wekelijks al naar gelang het seizoen, de oogst en de productie. In het weekend doet […]

Voedselagenda 2021-2030 gelanceerd

Marktkraam met streekproducten

De gemeente Wageningen wil het makkelijker maken voor inwoners om duurzaam, gezond en samen te eten. Dit heeft het college vastgelegd in de Voedselagenda 2021-2030. Zo gaat de gemeente gezinnen ondersteunen bij een gezonde leefstijl en meer bekendheid geven aan duurzaam lokaal voedsel. Leo Bosland, wethouder Voedsel: “We willen in Wageningen onze omgeving zó inrichten […]

Praat mee over een nieuwe Voedselagenda voor Wageningen

Banner van de Wageningse Voedselagenda

De gemeente Wageningen gaat een nieuwe Voedselagenda opstellen voor 2021-2030. U kunt hierover meepraten. Inwoners zijn welkom om mee te denken over wat er in de Voedselagenda komt te staan. Dat kan op verschillende manieren: Tot 10 mei kunnen inwoners via het platform Stem van Wageningen hun ideeën delen. Op 28 april kunnen Wageningse inwoners meepraten over de Voedselagenda. Meld […]

Vereniging StreekWaar brengt duurzame producenten uit de regio samen

De oprichters van StreekWaar

Op 24 maart vierden Marjel Neefjes van Grebbeveld Schapen & Zo en Giel Dons van Wat in ‘t Vat Zit een feestje. Zij kwamen net terug van de notaris voor de oprichting van StreekWaar. Zij zijn de kersverse bestuursleden van deze vereniging van zo’n 40 duurzame boeren, tuinders en andere voedselmakers uit de regio. De […]

Fruit en noten in de buitenruimte

Appels aan een boom

Hoewel momenteel nog op bescheiden schaal, probeert de gemeente Wageningen meer eetbaar groen aan te planten. Je moet dan denken aan met name bes- en vruchtdragende struiken en bomen. Bij bomen kun je denken aan notenbomen en fruitbomen en bij struiken bijvoorbeeld de hazelnoot. Wil je fruit plukken of noten rapen van gemeentelijke bomen, dan […]

Video: Welkom op de Duurzame Streekmarkt

Marktkraam op de Streekmarkt

Elke zaterdag vind je duurzame, lokaal geproduceerd voedsel op de Duurzame Streekmarkt in Wageningen. In dit filmpje vertellen 2 voedselproducenten van de Vereniging StreekWaar er meer over. Kom ook langs op het Salverdaplein, zaterdags van 9-17u, voor je heerlijke lokale brood, sap, groente, fruit, kaas, bier en nog veel meer. Hieronder vertellen Luka en Marijn […]

Freeze 4 Ease: Vers & lokaal eten uit de vriezer

De winkel van Vreemde Streken

Vijf jonge Wageningers gaan lokaal eten makkelijker maken door dit ingevroren aan te bieden in het centrum van de stad. Ze bereiden soepen, quiche en taart van lokale fruit en groenten, vaak overschotten. Dit gaat vers de vriezer in. Zo helpt dit initiatief om lokaal geteelde groenten langer houdbaar te maken en voedselverspilling tegen te […]

Nieuwe duurzame start-ups op de zaterdagse Streekmarkt

Sinds kort zijn er twee nieuwe aanbieders van lokaal en duurzaam eten te vinden op de zaterdagse Streekmarkt. Beide producenten zijn jonge ondernemers, gevestigd op het kazerneterrein in Ede. Urban Funghi produceert prachtige oesterzwammen op biologisch stro. De smaak is onvergelijkbaar. Ook verwerken ze de paddenstoelen in bijvoorbeeld bouillonpoeder. Microgreens Holland legt zich toe op […]