Inwoners geven tips aan gemeente tijdens Stadsbijeenkomst Voedsel 2024
Hoe kan de gemeente Wageningen de stad gezonder en duurzamer maken? Tijdens een drukbezochte Stadsbijeenkomst Voedsel op 10 januari 2024 gaven zo’n veertig inwoners hiervoor suggesties. Na te hebben gehoord wat er het afgelopen jaar is bereikt in de uitvoering van de Wageningse Voedselagenda 2021-2030 gingen zij in groepen aan de slag. Ze bespraken ideeën […]
Bean Meal 2024: In de ban van de boon
Op 7 februari vond in de Arboretumkerk het Klimaatcafé plaats onder de titel: In de ban van de boon. Tijdens dit ‘praatdiner’ werd onder het genot van zes gangen geanimeerd gesproken door 70 deelnemers. Zij namen onderwerpen als de eiwittransitie, duurzame en lokale bonenteelt, en de gezondheid en biodiversiteit onder de loep. Bij elke gang […]
Video: Wageningen Eet Duurzaam, Gezond en Samen
In Wageningen werken we aan een gezonde en duurzame stad voor iedereen. Onze Voedselagenda 2021-2030 speelt daarin een belangrijke rol. We werken samen met veel partijen om die uit te voeren. In deze video vertellen wethouder Hulshof, schooldirecteur Monique Delno, jongerenwerker Thijs Schaffers, Marleen Brummelman van StreekWaar en moestuincoach Verena van den Berg wat zij […]
Gelukkig in een eetbaar bos
Bomen en voedsel zijn al tientallen jaren de rode draad voor Malika Cieremans, klimaatpartner met haar bedrijf Circle Ecology. Maar pas sinds een paar jaar raakt ook de maatschappij steeds enthousiaster over voedselbossen. Haar cursussen, trainingen en excursies over dit onderwerp lopen dan ook inmiddels als een trein. Die geeft ze deels in haar eigen […]
Bouwen aan voedselnetwerken en biocultureel herstel in Stroomgebied Zuid-Veluwe
In 2023 – 2024 werken voedselmakers, de gemeente Wageningen en anderen samen aan het versterken van het regionale voedselnetwerk en biocultureel herstel. Als een van de vier geselecteerde initiatieven onder de EU Shared Green Deal gaan ze samen met transitie-instituut DRIFT aan de slag in en aan het Stroomgebied Zuid-Veluwe. Het uiteindelijke doel is dat […]
Week van de Schooltuin: Samen zaaien, samen groeien
Ben je benieuwd wat er gebeurt op een schooltuin? Kom langs om te zaaien, proeven en te ontdekken tijdens de Week van de Schooltuin van 22 tot en met 26 mei! Door groente en fruit zelf te zaaien en te verzorgen, leren kinderen van alles over eten en de natuur. In de schooltuin planten we […]
Gezond en duurzaam voedsel juist voor mensen in kwetsbare posities
Lessen uit beleid en praktijk op 17 maart Foto: Mahan Eslami en Rebecca William van Delen Smaakt Beter Door snel toenemende armoede is het voor een groeiende groep mensen lastig om aan gezond en duurzaam voedsel te komen. Gelukkig groeit het aantal gemeentes en lokale initiatieven dat zich inzet voor gezond en duurzaam voedsel voor […]
Happietaria Wageningen weer van start
Happietaria Wageningen vindt dit jaar plaats van 1 – 27 april. Je kunt heerlijk eten in het pop-up restaurant op Dreijenplein 4 in Wageningen. Daarmee steun je ook nog eens jongeren op het platteland van Haïti. Het hele project wordt gerund door studenten. Burgemeester Floor Vermeulen is lid van het Comité van Aanbeveling van Happietaria. […]
Lokale producten op de zaterdagse markt van StreekWaar
Misschien ben je ze al eens tegengekomen, de kramen van StreekWaar op de zaterdagmarkt. “Twee jaar geleden zijn we begonnen op het Salverdaplein, maar sinds de zomer schuiven we op richting de rest van de markt. Eerst zaten we op de Vijzelstraat, en sinds kort op de rand van het Raadhuisplein”, vertelt Pauline Martel, groententeler […]
December actiemaand voor lupine en het klimaat
Lupinebonen zijn lekker en gezond, goed voor de lokale boeren en voor het milieu. Grootouders voor het Klimaat Wageningen heeft daarom een actiemaand opgezet om de lupineboon te promoten: in maaltijden, als snack, als toetje. In december kun je op verschillende plekken in Wageningen kennis maken met lupine. Vind lupine elke zaterdag in december op […]
Samen in de moestuin op het AZC
Elke dinsdag is het gezellig druk op het terrein van AZC de Keijenberg in Wageningen. Sinds vorig jaar is daar namelijk een moestuin. Bewoners van het asielzoekerscentrum en vrijwilligers gaan er wekelijks een ochtend met de handen in de aarde. Vluchtelingen raken met elkaar en Wageningse inwoners in gesprek, leren van elkaars cultuur, oefenen met […]
Streekwaar: Bouwen aan een regionaal voedselnetwerk
Dat het nodig is om van industriële voedselketens naar regionale voedselnetwerken toe te gaan, waarin boer en burger zelf weer aan het roer staan, dat weten we. Maar hoe doe je dat? Hoe zien die nieuwe relaties tussen makers en eters eruit? Hoe zorg je dat daarin iedereen verantwoordelijkheid voelt en neemt? In de regio […]
Proef lupine in Wageningse restaurants van 8 – 15 oktober
Heb jij nog nooit lupine geproefd? Dan is nú jouw kans! Tijdens de Dutch Food Week van 8 – 15 oktober zet de Wageningse horeca de lupineboon op de menukaart. De nog wat onbekende boon is een plantaardige eiwittopper en groeit gewoon in onze eigen regio. Chefs in Wageningen brengen lupine dus letterlijk van de […]
Herenboeren Wageningen in oprichting
Elke week vers en lokaal voedsel, geproduceerd op je eigen boerderij. Dat kan door samen met andere huishoudens eigenaar te worden van een Herenboerderij. Wat is een Herenboerderij? Een Herenboerderij is een kleinschalige boerderij in eigendom van 200 huishoudens. Samen hebben ze een boer in dienst die op een duurzame manier voedsel produceert, zoals groente, […]
Inwoners delen ideeën over voedselbeleid met wethouder
Voor het eerst kwamen op 5 september ruim 40 inwoners bij elkaar om met de wethouder van gedachten te wisselen over voedselbeleid in Wageningen. Zij gaven duidelijk aan dat Wageningen sterk moet inzetten op het verkleinen van de gezondheidskloof en op het versterken van lokale, duurzame voedselproductie. De deelnemers kwamen uit diverse hoeken. Zo waren […]
Gezond en duurzaam eten: Ook voor kwetsbare mensen
Op 7 oktober 2022 spreekt wethouder Hulshof over Wageningse initiatieven om gezond en duurzaam eten makkelijker te maken voor mensen in een kwetsbare positie. Dit doet zij tijdens een landelijke bijeenkomst in Ede. Ook andere sprekers delen hun ervaringen. Nu de prijzen van voedsel weer oplopen, is het des te belangrijker dat gezond eten niet […]
Samen koken en eten in de Nude op 20 juni!
Kom ook op 20 juni vanaf 13.00 uur samen koken en eten in het Huis van de Wijk de Nude (Kortestraat 2 in Wageningen). Dit wordt georganiseerd in samenwerking met Solidez, Gemeente Wageningen en Alliantie Voeding in de Zorg. Inloop vanaf 12:30 uur. Start koken 13.00 uur. Neem je partner of buddy mee! De deelname […]
Voedsel Anders komt naar Wageningen
Op 10 en 11 juni vindt de derde grote Voedsel Anders conferentie plaats in Wageningen. Dit is een verbindende tweedaagse conferentie met inspirerende sprekers en meer dan 50 interactieve workshops onder het algemene thema: “Samen op weg naar een duurzaam en democratisch voedselsysteem“. Schrijf je hier in! De conferentie gaat in op uitdagingen en systeemdruk, […]
Online bestellen: duurzaam eten van dichtbij
Zoekt u gezond en duurzaam eten uit de buurt? De boeren, telers, kaasmakers, bakkers, brouwers en andere voedselmakers van de Vereniging StreekWaar komen allemaal uit onze regio. Zij werken vrijwel geheel zonder pesticiden en kunstmest en halen veevoer van dichtbij. Zo dragen ze bij aan een gezonde bodem, klimaat en biodiversiteit. Ook zorgen ze goed […]
Interview: ‘Als gemeente maken we duurzame voedselkeuzes makkelijker’
In het nieuwe magazine ‘de Verschilmakers’ staat een praktisch verhaal over hoe de gemeente Wageningen samen met inwoners werkt aan een duurzaam voedselbeleid. In een interview in het blad vertelt beleidsmedewerker Voedsel Janneke Bruil hierover: “Door achter je bureau vandaan te komen, de wijken in te gaan en daar goed te luisteren naar je inwoners […]
Wageningen tekent City Deal voor gezonde, duurzame voedselomgeving
Een gezonde, duurzame én betaalbare voedselkeuze voor iedereen. Dat is het doel van de City Deal Gezonde en Duurzame Voedselomgeving. Op Wereldvoedseldag, zaterdag 16 oktober 2021, zetten 8 gemeenten, 3 ministeries, het Voedingscentrum, Taskforce Korte Keten, Platform 31, Flevo Campus en JOGG hun handtekening onder deze City Deal in het World Food Center in Ede. […]
Nieuw: online duurzame producten uit de regio bestellen
Sinds enkele maanden hebben lokale producenten, winkels en cateraars uit onze regio zich verenigd in StreekWaar. Zij hanteren duidelijke afspraken over duurzaamheid. Het is nu mogelijk om StreekWaar-producten te bestellen via een nieuwe webshop. Doet u mee? Het aanbod varieert wekelijks al naar gelang het seizoen, de oogst en de productie. In het weekend doet […]
Voedselagenda 2021-2030 gelanceerd
De gemeente Wageningen wil het makkelijker maken voor inwoners om duurzaam, gezond en samen te eten. Dit heeft het college vastgelegd in de Voedselagenda 2021-2030. Zo gaat de gemeente gezinnen ondersteunen bij een gezonde leefstijl en meer bekendheid geven aan duurzaam lokaal voedsel. Leo Bosland, wethouder Voedsel: “We willen in Wageningen onze omgeving zó inrichten […]
Praat mee over een nieuwe Voedselagenda voor Wageningen
De gemeente Wageningen gaat een nieuwe Voedselagenda opstellen voor 2021-2030. U kunt hierover meepraten. Inwoners zijn welkom om mee te denken over wat er in de Voedselagenda komt te staan. Dat kan op verschillende manieren: Tot 10 mei kunnen inwoners via het platform Stem van Wageningen hun ideeën delen. Op 28 april kunnen Wageningse inwoners meepraten over de Voedselagenda. Meld […]
Vereniging StreekWaar brengt duurzame producenten uit de regio samen
Op 24 maart vierden Marjel Neefjes van Grebbeveld Schapen & Zo en Giel Dons van Wat in ‘t Vat Zit een feestje. Zij kwamen net terug van de notaris voor de oprichting van StreekWaar. Zij zijn de kersverse bestuursleden van deze vereniging van zo’n 40 duurzame boeren, tuinders en andere voedselmakers uit de regio. De […]
Fruit en noten in de buitenruimte
Hoewel momenteel nog op bescheiden schaal, probeert de gemeente Wageningen meer eetbaar groen aan te planten. Je moet dan denken aan met name bes- en vruchtdragende struiken en bomen. Bij bomen kun je denken aan notenbomen en fruitbomen en bij struiken bijvoorbeeld de hazelnoot. Wil je fruit plukken of noten rapen van gemeentelijke bomen, dan […]
Video: Welkom op de Duurzame Streekmarkt
Elke zaterdag vind je duurzame, lokaal geproduceerd voedsel op de Duurzame Streekmarkt in Wageningen. In dit filmpje vertellen 2 voedselproducenten van de Vereniging StreekWaar er meer over. Kom ook langs op het Salverdaplein, zaterdags van 9-17u, voor je heerlijke lokale brood, sap, groente, fruit, kaas, bier en nog veel meer. Hieronder vertellen Luka en Marijn […]
Freeze 4 Ease: Vers & lokaal eten uit de vriezer
Vijf jonge Wageningers gaan lokaal eten makkelijker maken door dit ingevroren aan te bieden in het centrum van de stad. Ze bereiden soepen, quiche en taart van lokale fruit en groenten, vaak overschotten. Dit gaat vers de vriezer in. Zo helpt dit initiatief om lokaal geteelde groenten langer houdbaar te maken en voedselverspilling tegen te […]
Nieuwe duurzame start-ups op de zaterdagse Streekmarkt
Sinds kort zijn er twee nieuwe aanbieders van lokaal en duurzaam eten te vinden op de zaterdagse Streekmarkt. Beide producenten zijn jonge ondernemers, gevestigd op het kazerneterrein in Ede. Urban Funghi produceert prachtige oesterzwammen op biologisch stro. De smaak is onvergelijkbaar. Ook verwerken ze de paddenstoelen in bijvoorbeeld bouillonpoeder. Microgreens Holland legt zich toe op […]