Wageningse vegan organisaties
In Wageningen zijn verschillende groepen inwoners bezig met veganistisch eten, zoals Vegan Valley en de Vegan Student Association, het Platform Duurzaam Wageningen en Grootouders voor het Klimaat Wageningen.
Lekker lupine
Verschillende boeren verbouwen in en rond Wageningen de lupineboon. Lupine is heel gezond, zit vol eiwitten, is te eten op veel manieren en ook nog eens goed voor de bodem. Het is een mooi alternatief voor de sojaboon, want sojabonen kun je in Nederland niet goed verbouwen. De Streekmarkt en winkels zoals Vreemde Streken en de Gieterij verkopen lupine (en ook vele andere veganistische producten). Ook kun je lupine regelmatig proeven bij Wageningse restaurants, zoals Hotel De Wereld en Food of Cultures. Elk jaar in oktober zetten Wageningse restaurants bovendien lupine extra in het zonnetje tijdens de Dutch Food Week.
Yes Ve-Gan!
In de videoserie Yes Ve-Gan! brengt inwoner Nonye Onwuka bovenstaande initiatieven in beeld en laat ook zien waar je in Wageningen nog meer plantaardig kunt eten.