Van 18 tot en met 22 mei 2023 vindt het lange weekend van de Korte Keten plaats! Dit weekend van Hemelvaart staat in het teken van eten uit je eigen omgeving. Duurzame landbouw-, tuinbouw- en horecabedrijven in en rond Wageninge openen hun deuren en organiseren activiteiten zoals een rondleiding, proeverij of workshop. Kijk op www.goodfoodclub.nu/weekend en vind activiteiten bij jou in de buurt.
Van grond tot mond
Een korte voedselketen is een keten waarbij er maximaal één tussenhandelaar zit tussen boer en consument. De kortste weg van boer naar bord of van grond tot mond. Doelen voor de korte keten zijn: een eerlijke prijs voor de boer, direct contact tussen boer en burger, meer transparantie in de voedselketen en een duurzamere keten.