Van 10 tot 16 februari 2025 staat Nederland in het teken van #BEANMEAL: een campagne om heel Nederland te inspireren om vaker peulvruchten op het menu te zetten. Regio Foodvalley en gemeente Wageningen doen mee en nodigen inwoners uit om tijdens de weekmarkten in de regio te genieten van heerlijke gerechten zoals lupinesoep van lokaal geteelde lupinebonen.
Wat is #BEANMEAL?
Een #BEANMEAL is een maaltijd waarbij peulvruchten centraal staan. Denk aan bonen, kikkererwten of veldbonen. Het doel: meer peulvruchten op het menu en bijdragen aan een gezond, duurzaam eetpatroon. Deze nationale actie is ontstaan uit de Bean Deal, een initiatief binnen de Nationale Eiwitstrategie.
Regio Foodvalley werkt met gemeenten, ondernemers en onderwijs aan een duurzame en plantaardige voedselvoorziening. Peulvruchten spelen hierin een belangrijke rol als gezonde, duurzame eiwitbron. Met #BEANMEAL inspireren we inwoners om vaker lokale peulvruchten te eten. Gemeente Wageningen is één van de samenwerkende gemeenten binnen het samenwerkingsverband Regio Foodvalley en doet ook mee met de #BEANMEAL.
Proeven en ontdekken op de weekmarkt
Tijdens de week van 10 februari is de #BEANMEAL-kraam te vinden op verschillende weekmarkten in de regio. Hier kunnen bezoekers:
- Gerechten uitproberen, zoals lupinesoep van Nederlandse bodem.
- Antwoord krijgen op vragen als: Welke bonen groeien in Nederland? Wat kan ik ermee maken?
- Receptenkaarten meenemen om thuis aan de slag te gaan.
Kom langs en proef mee!
Bezoek de #BEANMEAL-kraam in Wageningen op zaterdag 15 februari naast de StreekWaarkramen voor het stadhuis. Ontdek hoe makkelijk en lekker peulvruchten kunnen zijn. Samen werken we aan een gezonde, duurzame toekomst.