Terug naar alle lokale aanbieders

Urban Funghi

“Heerlijke oesterzwammen uit de stad”

Wie zijn ze?
Alessia Capurso en Sebastian de Groot zijn gepassioneerde jonge ondernemers die in het ROOTS innovation hub op het Kazerneterrein in Ede oesterzwammen produceren. “Wij zijn gestart vanuit de diepe wens om verantwoordelijke voedselproducenten te zijn.”

Wat maken ze?
Op biologisch stro met low tech technieken telen ze de paddenstoelen die dagvers en met de hand worden geoogst. “Daardoor blijven de  kwaliteit, smaak- en gezondheidseigenschappen in tact”, zegt Alessia.

Waar vindt u de producten?
Producten kunnen online besteld worden of via Facebook. Op dinsdag en donderdag kunt u de paddenstoelen thuis bezorgd krijgen. Afhalen kan ook bij Urban Funghi op het Kazerneterrein in Ede. Op zaterdag staat Urban Funghi op de Duurzame Streekmarkt op het Salverdaplein. 

 

Contact
Urban Funghi
Roots Innovation Hub, World Food Center
Nieuwe Kazernelaan 2
6711 JC Ede

www.urbanfunghi.com
info@urbanfunghi.com
0647446519 (for English)
0637292701 (voor Nederlands)